Gifthüttli Basel

Kontakt
Restaurant Gifthüttli
Schneidergasse 11
4051 Basel

+41 61 261 16 56

Öffnungszeiten
So - Fr 10:30 - 23:30 Uhr
Sa 09:00 - 24:00 Uhr

In der Weinstube heissen wir Sie mittags und abends herzlich willkommen.

Aktuell

Das passiert im Moment im und rund um das Gifthüttli

Schwingerfondue von Nöldi Forrer in unserer Winter-Lounge

Geniessen Sie warm in Fellen und Wolldecken eingekuschelt unser sämiges Käsefondue vom Schwingerkönig, serviert mit Brot und Saurem.

Preis pro Person CHF 27.50

FCB- Legende Karli Odermatt hatt seinen 74. Geburtstag im Gifthüttli gefeiert.

Traditionell mit einer Tour durch verschiedene Basler Restaurants und Cliquenkeller.

Mit dabei waren rund 40 Freunde vom FCB und aus dem privaten Umfeld. Schon seit seinem 40. Geburtstag würde Karli sein Wiegenfest jeweils so begehen.

Wieso Gifthüttli?

Das Gifthüttli ist eines der bekanntesten und traditionsreichsten Restaurants in Basel, welches durch den Holzinnenausbau und die zahlreichen Verzierungen eine typische Basler "Beize" Atmosphäre versprüht.

Vor etwa 120 Jahren wurde in den traditionellen Basler Wirtschaften nur Wein ausgeschenkt. Bier gab es nur in den zahlreichen, mit einer Gaststätte verbundenen Hausbrauereien. Der Wirt des Gasthauses "zum Ritter St. Georg" an der Schneidergasse, Innocenz Weiss, war der erste der es wagte neben Wein auch Bier auszuschenken. Die Stadt hatte ein Tagesgespräch mehr und im Lokalblatt "Basler Nachrichten" erschien ein Artikel, in dem es hiess:

"... Bier, das nicht direkt beim Bierbrauer getrunken werde, ist Gift."

Innocenz Weiss, der sich stolz als "Bierwirt" bezeichnete, nahm die Sache mit Humor und taufte daraufhin sein Restaurant von "zum Ritter St. Georg" auf "Gifthüttli" um.

Als sein Grossneffe Paul Weiss-Lipp 1913 auf der anderen Seite der Schneidergasse ein neues Haus durch den Architekten Rudolf Sandreuter erbauten lies, übernahm er den sich bereits etablierten Namen für seine eigene Gaststätte. Der Auftrag an den Architekten war, ein Gebände mit Restaurant "im altschweizerischen Stil" zu errichten. Das alte "Gifthüttli" veräusserte Weiss-Lipp zum Preis von 48′000 Franken an den Staat, der die Liegenschaft für die Korrektur der Schneidergasse benötigte.

Paul Weiss-Lipp verstarb 1918 an einer Grippe. Seine Frau Frieda Weiss-Lipp führte zunächst das Restaurant weiter, verkaufte jedoch das Gasthaus im Jahre 1928 an die Brauerei "zum Warteck". Seither verwaltet die Brauerei das Gebäude und verpachtet dessen Gaststätte.

Die Pächterfamilie Braun führte das Gifthüttli von 1990 bis 2010. Heute ist die Bier- und Weinstube im Herzen der Altstadt bekannt für ihre saftigen Cordon bleu, 12 an der Zahl. Die mehrsprachige Speisekarte (Baseldeutsch, Hochdeutsch, Französisch und Englisch) zeugt von der internationalen Kundschaft und wir sind stolz darauf, dass einige unserer Gäste bis zu einem Jahr im Voraus einen Tisch reservieren, um bei ihrem nächsten Besuch in Basel sicher zu sein, dass sie hier speisen können.

Das Gifthüttli in den Medien

Auf unserer Medien Liste finden Sie alle Artikel rund um das Gifthüttli.

Restaurant

Der Holzinnenausbau sowie die rustikalen Details verleihen dem Gifthüttli die typische Atmosphäre einer Basler „Beiz". Geniessen Sie gutbürgerliche Speisen sowie saftige Cordon Bleu in zahlreichen verschiedenen Varianten. Mittags stehen preisgünstige Tagesmenus auf der Karte, mit dem Menupass ist jedes 11. Menu gratis.

Mittagsmenu

Täglich frische und neue Gerichte

Speisekarte

Frische, traditionelle Schweizer Gerichte

D'Spyys Mélodie

Klingt und schmeckt gut!

Weinkarte

Weine für jeden Geschmack

Willkommen im Gifthüttli

Im Inneren des Lokals findet sich ein alter Kachelofen, die Wände sind holzverkleidet und erinnern an den traditionellen Baustil aus dem letzten Jahrhundert. Geschnitzte Gesichter an den Balken wachen über dem einmaligen "Tisch der Wahrheit". In der Beiz im Erdgeschoss, wie auch in der "Stuube" im ersten Stock sind Trinksprüche mit Weisheiten aus vergangenen Tagen an den Deckenbogen zu sehen. Hier können Sie fernab von Lärm, Stress und Hektik Ihren Business-Lunch geniessen oder den Tag ruhig ausklingen lassen.

Gifthüttli Team

Küchenchef Jerôme Siquioir
mit Geschäftsführerin
Stephanie Grossenbacher

Unsere Gäste verwöhnen wir mit schmackhaften Gerichten in gemütlicher und familiärer Atmosphäre.

Impressionen aus dem Gifthüttli

Besser geht es nur live bei uns - wir freuen uns auf Sie.

Bankette

Feiern Sie Ihre Geburtstags- oder Firmenfeier bei uns im Gifthüttli. Im Winter freuen wir uns, Sie in unserer Winter-Lounge zwischen gemütlichen Fellen und Kerzen zum Apéro und/oder Fondueplausch willkommen zu heissen.

Gerne unterstützen wir Sie bei der Organisation Ihres individuellen Anlasses und gehen auf Ihre Wünsche und Vorstellungen ein. Kontaktieren Sie uns unter Bankettanfrage.

Bankettdokumentation

Gniesse sy s'beschte Cordon Bleu
vo dr Stadt Basel!

Haben Sie es schon probiert?

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Räumlichkeiten

Unsere Räumlichkeiten bieten Ihnen die ideale Lokalität für private – sowie geschäftliche Anlässe und Einladungen. Grössere Gesellschaften heissen wir gerne exklusiv in unserer Weinstube willkommen.

Restaurant

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihr Feedback!
Gerne dürfen Sie uns auch telefonisch kontaktieren unter:
+41 61 261 16 56

Fine to Dine Gutscheine können einfach über den
Fine to Dine Shop bestellt werden.

Gerne stellen wir Ihnen auch ihren persönlichen Gutschein aus.

So finden Sie uns

Das Gifthüttli liegt mitten in der verkehrsbefreiten historischen Basler Altstadt. Ihr Auto parkieren Sie deshalb am besten im Storchen-Parking, Einfahrt Spiegelgasse/Fischmarkt, von wo sie in wenigen Schritten das Gifthüttli erreichen.

Adresse


Restaurant Gifthüttli

Schneidergasse 11
4051 Basel

T: +41 61 261 16 56
F: +41 61 261 14 56
E:

Öffnungszeiten


  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Samstag
  • Sonntag
  • 10:30 - 23:30 Uhr
  • 10:30 - 23:30 Uhr
  • 10:30 - 23:30 Uhr
  • 10:30 - 23:30 Uhr
  • 10:30 - 24:00 Uhr
  • 09:00 - 24:00 Uhr
  • 10:30 - 23:30 Uhr

In der Weinstube heissen wir Sie mittags und abends herzlich willkommen.

Ein Betrieb der Fine To Dine - Gruppe